Depois de meses planejando e celebrando as festas de fim de ano, a maioria de nós precisava de um pouco de recuperação. Este ano, encontre o seu equilíbrio novamente ao preparar e saborear tônicos curativos saborosos. Esses elixires, feitos com o know-how da alquimia antiga, não apenas fortalecem a mente, o corpo e o espírito, mas também são divertidos de fazer e deliciosos de beber.
Quando pensamos em alquimia, provavelmente imaginamos homens em mantos misturando misturas misteriosas, talvez com o objetivo de transformar chumbo em ouro. Mas essa imagem nem mesmo começa a descrever o significado dessa prática sábia e de cura. Historicamente, algumas das mentes mais brilhantes do mundo foram atraídas pela ciência espiritual da alquimia: Sir Isaac Newton, o matemático e físico inglês altamente influente, usou a alquimia para conduzir os primeiros experimentos químicos; Jabir ibn Hayyan, o famoso médico e químico árabe, descreveu a extração de ouro de outros metais usando chumbo (talvez seja por isso que se acredita que seu nome tenha inspirado a palavra “jargão”); e Lao Tzu, o renomado filósofo chinês, é conhecido como o pai da alquimia na China antiga.
Esses grandes homens foram atraídos pela maneira como a alquimia preencheu a lacuna entre natureza, ciência, saúde e espiritualidade, e talvez também a considerassem uma forma progressiva de viver. Os alquimistas acreditavam na melhoria da qualidade de vida para si próprios e para os outros, e usavam técnicas de meditação e respiração para transformar ervas em bebidas curativas. Enquanto preparavam seus elixires, eles seguiram sete operações alquímicas precisas a fim de se prepararem para níveis superiores de consciência. Por exemplo, o primeiro passo foi calcinação, ou cozinhar com fogo para queimar pensamentos negativos; o segundo passo era a dissolução, ou imersão em água para dissolver sentimentos negativos.
Em outras palavras, a alquimia era um tipo de “asana”, ou trabalho externo, com um propósito espiritual maior. “Tanto a alquimia ocidental quanto a ioga oriental têm muito em comum na maneira como abordam a transformação pessoal e espiritual”, diz Dennis William Hauck, ex-presidente do International Alchemy Guild de San Jose, Califórnia e autor do The Complete Idiot's Guide to Alchemy . “Eles compartilham a mentalidade básica de que você pode dar o melhor de si por meio de uma série de etapas ou operações específicas. Eles também compartilham o princípio fundamental de alcançar a perfeição divina [um estado de nirvana] pela união da personalidade com a alma e, posteriormente, com o espírito ou força vital universal. E em ambas as disciplinas, essa união ocorre tanto no nível físico quanto espiritual. ”
Como a alquimia conectava diretamente as pessoas ao divino sem a ajuda do cristianismo, a igreja na Europa proibiu a prática no século 15. Em todo o continente, a alquimia era proibida porque os falsificadores e vigaristas, chamados de “puffers”, fingiam ter poderes especiais e penhoravam metais inferiores levemente revestidos de ouro. Mesmo assim, muitos verdadeiros alquimistas arriscaram suas vidas e carreiras para continuar estudando alquimia em segredo, e hoje temos seus textos, em sua maioria escritos em código. Em termos de simbolismo, O Código Da Vinci não tem nada sobre alquimia! Embora essas práticas esotéricas tenham sido deixadas para trás em favor da era industrial prática, cientistas modernos como o psiquiatra suíço Carl Jung se interessaram pela alquimia e, desde então, traduziram os textos antigos e, ao fazê-lo, descobriram os benefícios da prática no mundo de hoje.
Prepare o seu caminho para uma saúde melhor
Agora livre dos confins de laboratórios secretos, a alquimia está surgindo na cena culinária moderna e de bem-estar. Caso em questão: livros de receitas novos e populares, como Alchemy in a Glass: O guia essencial para coquetéis artesanais e beleza natural Alchemy: faça seus próprios produtos de limpeza orgânicos, cremes, soros, xampus, bálsamos e muito mais. Na verdade, criar seus próprios tônicos curativos é uma ótima maneira de obter os ganhos da alquimia e criar uma prática espiritual mais profunda. Acredita-se que os ingredientes à base de ervas fornecem não apenas longevidade, mas também energia vital, ou uma espécie de inteligência natural que melhora a potência do trabalho meditativo das plantas.
Cada elixir nas receitas é infundido com especiarias sazonais e extratos de plantas comestíveis projetados para ajudá-lo a se energizar em dias sombrios e cinzentos, manter a calma durante agitadas reuniões familiares, evitar doenças sazonais ou aumentar sua concentração no final da tarde. Para tornar cada bebida com infusão de ervas mais festiva, fique à vontade para adicionar bebidas alcoólicas. De qualquer forma, as bebidas se juntam rapidamente, têm um sabor incrível e farão você comemorar o ano novo com boa saúde. Viva isso!
Uma chef com formação clássica, professora de ioga certificada e formada pelo Institute for Integrative Nutrition, Jennifer Iserloh é a coautora do best-seller 50 Shades of Kale.
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