Sim, diz Howard Sesso, SCD, professor associado de epidemiologia da Escola de Saúde Pública de Harvard TH Chan: “Muitos ensaios clínicos em grande escala mostram que grandes quantidades de vitaminas ou minerais individuais não se traduzem em maiores benefícios à saúde”. E o que é pior, ingerir muitos nutrientes em excesso pode colocá-lo em risco de efeitos colaterais que variam de mal-estar estomacal a defeitos de nascença e derrame cerebral devido a hemorragia cerebral.
"E embora existam diretrizes de uso bem estabelecidas para a maioria das vitaminas e minerais, os estudos científicos não são conclusivos quando se trata da dose diária máxima segura para muitos remédios de ervas e outros suplementos, o que significa que é sábio errar do lado da cautela e adote uma abordagem menos é mais ", diz Sesso.
"Para garantir que você não exagere nos ingredientes suplementares, tome cuidado com aqueles que fornecem mais de 100 por cento de um determinado valor diário (os chamados produtos“ megadose ”)", diz Diane McKay, PhD, professora assistente no Friedman School of Nutrition Science and Policy na Tufts University. “Seu objetivo é preencher lacunas em sua dieta, não se dosar indiscriminadamente com vitaminas, minerais e ervas”, diz ela.
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Em breve: valores diários atualizados em frascos de suplementos
Para muitas vitaminas e minerais, as informações de valor diário recomendadas pelo governo estão desatualizadas, diz Cooperman do ConsumerLab. “O rótulo atual tem 20 anos e o influxo de pesquisas direcionadas significa que novos valores diários estão atrasados”, diz ele. Em maio de 2016, a Food and Drug Administration anunciou a implementação de novos rótulos nutricionais para alimentos embalados e suplementos, que, segundo ela, refletirão novas pesquisas científicas e, esperançosamente, ajudarão os consumidores a fazerem escolhas alimentares mais informadas. Infelizmente, a maioria das empresas não é obrigada a atualizar os rótulos até julho de 2018 (aquelas com menos de US $ 10 milhões em vendas anuais têm até julho de 2019).
Os novos rótulos nutricionais não são radicalmente diferentes dos antigos, mas os especialistas concordam que as novas diretrizes diárias de valores e rótulos mais fáceis de ler são um passo na direção certa.
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